Titre:société coopérative agricole de fromagerie de Chézery-Forens
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fromagerie l'abbaye ok accueil compte votre panier 0,00 € nos fromages bleu de gex comt rayon crmerie magasin a propos contacts nous avons changé d'hébergeur, notre site est en cours de construction. pour plus d'informations contactez nous par téléphone. 04 50 56 91 67 merci de votre compréhension l'esprit coopérative située dans le petit village de chézery-forens en région auvergne - rhône alpes dans le départment de l'ain, la fromagerie de l'abbaye est l'une des quatre dernières fromageries à fabriquer du bleu de gex. les producteurs de lait les producteurs sont oraganisés en coopérative. c'est un regroupement d'éleveurs mettant en commun leur production de lait pour valoriser au mieux leur travail. cette association d'agriculteurs permet de garder un savoir faire traditionnel dans la vallée. les exploitations sont réparties entre les communes de champfromier, chezery forens, lélex, le poizat-lalleyriat, montanges, vouvray. la production laitière varie d'une exploitation à l'autre, entre 500 et 2 600 litres jour (comprenant la traite du matin et celle du soir). le lait est collecté dans les 24h qui suivent la première traite du matin. il est acheminé à la fromagerie dans la nuit pour être transformé en bleu de gex, comté et tomme de l'ain. la fromagerie grâce à l'association de 3 communes, chézery forens, lélex et mijoux (sivu), elle a pu s'établir en 1995 dans des locaux modernes respectant les exigences des normes européennes. elle s'agrandie en 2015 avec la création de caves et se modernise en 2018 avec un nouvel atelier comté. restée une entreprise à taille humaine avec 10 salariés et 2 apprentis, elle produit de façon traditionnelle 260 tonnes de fromage par an pour environ 2.4 millions de litres de lait. sa principale production est le bleu de gex (210 t) mais elle fabrique également du comté, de la tomme de l'ain, des fromages blancs et du beurre. horaires du magasin : tous les jours de 8h30 à 12h et de 15h à 18h45 paiement 100% sécurisé cb, chèque, virement ... livraison rapide en 48h colissimo, retrait colis ... contactez-nous directement au 04 50 56 91 67 localisation route de confort 01410 chezery forens a propos modes de livraison conditions gnrales de ventes mentions lgales contactez-nous moyens de paiement copyright fromagerie de l'abbaye 2018 - tous droits rservs. mon pack e-commerce
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